央视新闻：本周末，江苏省常州市开设了一个美食市场，汇集了常州、镇江、扬州等地区的特产。菜市开放，厨师展示绝活，游客忙着品尝

1月10日，一场名为“味道淮扬”的美食集市在这里举行，汇聚了常州、镇江、扬州、淮安、盐城等地的著名美食。不仅仅是准备好的菜肴，还有现场的制作和讨论。来自世界各地的美食吃货们各显神通，大显身手，以对决的形式进行角逐。现场准备当地特色菜，供游客享用。

这摊子卖的是常州特产萝卜干炒饭。常州萝卜干炒饭看似用料简单，但却走的是“极简路线”。主要原料是萝卜干、当地生产的鸡蛋和大米。然而，这些成分非常特别。它使用当地生产的干萝卜和甜而温和的固体胡萝卜，赋予其甜味和咸味。大米、鸡蛋和酱油都是当地生产的。只有将它们结合起来，才能炒出最正宗的常州味道。配料是基本的，但功夫不是。厨师的技巧、转锅的时机、火的大小都非常精湛，完美地呈现出了美味的常州桐星萝卜炒饭。

来自全国各地的特色产品卖家也展出了他们的代表产品。总共有40多个摊位，你可以当场试吃和购买食物。食文旅为各地消费者推出礼包

美食市场还处于起步阶段，同时我们正在推出美食+文化和旅游相结合的超级养生计划。为迎接来自世界各地的游客，常州市推出“O”促销菜单“一站式”体验常州美食魅力，包括炖鱼头、鱼卷、萝卜干炒饭等。这两天，镇江、扬州、淮安、盐城的居民凭身份证件可在常州中华恐龙园景区享受半价优惠。行程结构清晰，逛菜市场、吃吃喝喝，然后探索恐龙王国。扬州城将参加本周末两天，江苏省13市居民可免费进入扬州市国营付费景区，现场发放总价值20万元的餐饮优惠券，购物满100元立减50元。特色食品美食市场“开放”。

该类食品市场将于江苏省启动一个月。这些食品市场举办江苏省13个城市节假日和周末接二连三。探访特色市场，发现城市新的消费场景。

目前，距离过年还有一个多月的时间，但海鲜市场已经达到了年前的消费高峰。位于福建省厦门市的第八市场，是一个历史悠久、热闹非凡的当地海鲜市场。这里不仅每天处理着从南到北数百种捕获的海鲜，更传递着几代厦门居民浓浓的味觉记忆和市场怀念。到“海鲜仓” 从百元菜单到实惠家常菜

这就是第八市场，被古代厦门居民称为“海鲜粮仓”，也称“八市场”。舞台上人头攒动，热闹非凡。

目前，“八城”共有270个城市。其中海鲜摊占了三分之一。每天收获200多种海鲜，最后通牒很快就到达了千家万户的餐桌上。

进入“八城”，就像进入了一个活生生的“海鲜大观园”。这些都是市场上的“重量级人物”。这只帝王蟹很大，重达好几公斤。旁边还有波士顿龙虾，餐厅餐桌上的一道“硬菜”盛宴。这种虾在当地被称为“富贵虾”，有多种尺寸。跟我的手腕粗细差不多。

八都的真正本质是人们选择富裕和节俭。您可以以合理的价格品尝到闪亮的带鱼、紧实的黄鳍金枪鱼、肥美的蜗牛以及各种海鲜。这些鲜红色的鱼被称为东方星斑。根据大小的不同，价格从几十到几百元不等。由于其颜色鲜艳喜庆，很多人喜欢在节日期间购买它以带来好运。值得注意的是，曾经被视为名贵物品的鲍鱼，在这里以10元左右一个的价格出售，使得它对许多家庭来说都是负担得起的。体验“主店后店”，立即预订“第一口”

“Ocho ciudAdes”的另一个特殊场景是“主店和后店”。几乎所有的海鲜摊位都直接与后面的小餐馆相连。在这里，顾客可以称量自己喜欢的鱼或蟹，然后将食材送到厨房进行加工。

这款车型最显着的特点就是一个“鲜”字。海鲜从水中取出后只需 10 分钟即可清洗和烹饪，确保最大程度的新鲜。而且价格透明。例如，有些“东方之星煎饼”从原料到加工成本都清楚地列出了一切，让消费者知道自己买的是什么，吃得放心。小镇“海鲜粮仓”烟花探秘成文旅新里程

“八一”的烟花不仅藏在海鲜中，还藏在各种甜品的香气中。例如，著名的闽南五香炒锅、香喷喷的姜母鸭、香甜耐嚼的糕点、滚烫的花生汤……这些都是萦绕在老厦门记忆中的古老味道。在这里，你不仅可以选择新鲜的鱼虾，还可以在其“独特”的地理位置买到正宗的小吃，满足你的味蕾。

未来几年，随着过年气氛愈演愈烈，年花将陆续出现，让市场更加绚丽多彩。丰富的生活环境和原汁原味的市场体验，让八城成为游客驻足观赏的新文化目的地。

据说这八个城市还计划在新的一年里做出一些改进。计划与周边历史街区合作，推出“市场+文旅”深度体验路线，进一步激发这条“海鲜大河”的消费新活力。